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SWEETS WAGEN

Author:SWEETS WAGEN
徳島で1971年式ワーゲンバスに乗って大好きな相方とクレープの移動販売をしています。
楽しくおもろいことを求めて、クレープバスで徳島中を走ってます。
平日は羽ノ浦町国道55号沿いのお店で営業、土日はイベント出店であちこち走り回っています。


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初焼き

11月から忙しかったバイトもようやく暇になったところです。

きっちり定時で帰ることが出来るようになったので、夜はすこーしだけいつもの営業場所でSWEETS WAGENしてます。あ、ダンナはお昼からずっとやってます。

今日は暇だったので…初めてのことに挑戦しました。

いつもはダンナが車の中で生地を焼いて、私が巻いてお渡しするという役割ですが、私も生地を焼いてみました。


ガス&鉄板で焼くクレープは火加減が難しく、いつもの「もちっ」とした食感にするためにはガンガン焼いて慣れないといけないみたいです。
ちょっとパリパリの生地だったかも…。

まだまだ修行中なので、マイミクさんに限り、私がクレープを焼くこともあるかもね!にします!

頑張っていいクレープを作れるようにしたいな♪
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